十八酒坊陶瓷酒壇 酒壇廠
素有“酒城”美譽(yù)的桃城,獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)和土壤成分,是培養(yǎng)釀酒微生物的天堂;天然的地理位置與大自然賦予的特有氣候環(huán)境,成為釀酒原料的天然倉(cāng)庫(kù)與品質(zhì)源泉;以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,精選小麥采制的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑;具有歷史涵蘊(yùn)的傳統(tǒng)混燒工藝,獨(dú)特的地缸發(fā)酵等等,這些都為十八酒坊的產(chǎn)生提供了偶然中的必然。
用漢字和契丹文字寫的“白酒壹?jí)崩@腹部一周,銘文書法流暢,灑脫自然??诓肯卵匾恢軙鴮憽奥勏沩毾埋R,開(kāi)壇十里香”的十字銘文。腹中印在水波紋中用寫意書法畫成魚紋。畫法精煉,奔放豪邁,獨(dú)樹一幟。“魚形于水”一千年后演變?yōu)榻裉旌馑摹昂狻弊?。宋代,北方游牧民族契丹統(tǒng)治此地(今衡水)后,并未給衡水當(dāng)時(shí)的白酒制造業(yè)造成大的影響。銘文除了帶有濃厚的廣告色彩外,還昭示著衡水當(dāng)時(shí)的就業(yè)興業(yè)發(fā)達(dá)。同時(shí)說(shuō)明當(dāng)時(shí)衡水白酒銷售極廣。
酒壇上的銘文不僅是為了給漢人看,還書寫了專門給北方游牧民族看的契丹文。此壇在衡水酒作坊古遺址群(今河西街一帶)發(fā)現(xiàn),此壇為磁州窯系列,文字書寫美觀大氣,十八酒坊四大金字與經(jīng)典藍(lán)釉融為一體,體現(xiàn)出集者達(dá)成,有容乃大的特色。酒壇容量十斤,是送禮和自己儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)白酒的良好選擇。