2012年冬季似乎讓白酒行業(yè)和其下游產(chǎn)業(yè)白酒包裝行業(yè)感到今年的冬季格外的寒冷。北京新發(fā)地白酒批發(fā)市場(chǎng)與往常的人來(lái)人往到現(xiàn)在的冷清的市場(chǎng)很讓人心寒。11月8號(hào)十八大的召開(kāi)是經(jīng)商行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，大家都希望發(fā)出新的刺激經(jīng)濟(jì)的政策，挽救在懸崖邊掙扎的商人們。面對(duì)如此情景，此時(shí)，不得不啟發(fā)我們發(fā)揮主觀能動(dòng)性扭轉(zhuǎn)局面。
縱所周知，每逢夏季就是啤酒的天下，除四大名酒（茅臺(tái)、五糧液、汾酒、西鳳）酒外的酒廠大部分都選擇停產(chǎn)，工人休假。酒廠停工，陶瓷酒瓶行業(yè)普遍都“淡季壓貨”，加之今年的旺季難旺，更加雪上加霜。那么作為季節(jié)性明顯的陶瓷酒瓶行業(yè)如何做到淡季不淡呢？
1、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加替代品。比起冬季吃著火鍋喝著白酒的情景，炎熱的夏季年輕80、90后的主力們則在成箱地喝著啤酒。廠家適時(shí)推出半斤250ml小瓶包裝白酒，滿足70、60年代有白酒消費(fèi)習(xí)慣的人群，搭配選擇。在促銷上面，白酒廠家利用品牌優(yōu)勢(shì)，小瓶白酒和啤酒搭配銷售，或者買一瓶250ml的白酒送5瓶礦泉水，讓白酒廠家在淡季時(shí)期可以維持下來(lái)，相應(yīng)的陶瓷酒瓶行業(yè)也能生存下來(lái)。
2、增加經(jīng)營(yíng)種類。做陶瓷行業(yè)在一定范圍內(nèi)可以多種經(jīng)營(yíng)，增加日用瓷、陶瓷禮品、茶具方面的銷售范圍。日用瓷出口有量回款及時(shí)，內(nèi)銷增加利潤(rùn)；陶瓷禮品在每逢過(guò)節(jié)、客戶送禮、私人珍藏、企事業(yè)單位福利都可以；茶具，經(jīng)營(yíng)精品茶具正好趕上夏天的列車，促進(jìn)銷售。此舉目標(biāo)則是企業(yè)能夠分?jǐn)偁I(yíng)業(yè)成本并維持下來(lái)，等待冬季的綻放。
3、降低生產(chǎn)成本。企業(yè)應(yīng)利用淡季階段，調(diào)整粗放式生產(chǎn)方式，精簡(jiǎn)組織結(jié)構(gòu)，利用淡季價(jià)格合適的陶瓷生產(chǎn)機(jī)械，適當(dāng)調(diào)整。提高工藝技術(shù)，節(jié)省原材料或能夠找出更合適的替代品，使自己的產(chǎn)品追求完美。
4、增加高價(jià)值品牌基礎(chǔ)。在淡季期間，在行業(yè)內(nèi)擴(kuò)大宣傳，互聯(lián)網(wǎng)、當(dāng)?shù)厣a(chǎn)區(qū)，拜訪老客戶等一系列活動(dòng)使自己的品牌在陶瓷酒瓶行業(yè)名列前茅。
5、培訓(xùn)企業(yè)員工。在調(diào)整產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式和結(jié)構(gòu)中，培養(yǎng)員工學(xué)習(xí)更高的專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)造，節(jié)省成本。選擇優(yōu)秀的員工到國(guó)外去勘察學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)，帶回來(lái)科學(xué)的管理理念。三流企業(yè)做產(chǎn)品，二流企業(yè)做市場(chǎng)，一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)。我們要向一流企業(yè)看齊，做陶瓷酒瓶行業(yè)的NO.1。
總之，企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)優(yōu)秀的企業(yè)管理者、強(qiáng)悍的市場(chǎng)銷售員工。每個(gè)企業(yè)擁有合理的客戶資源，并保證資金鏈的良性循環(huán)。發(fā)展成百年企業(yè)不是夢(mèng)想。
